Les cours particuliers

Devenez un vrai chef chez vous c’est possible avec mes cours sur mesure! En solo, en famille ou en groupe d’amis, tout est possible!

Fabriqué chez vous ce dont vous rêvez de manger

Vue d’ensemble

Recréez un laboratoire de pâtisserie chez vous grâce à mes cours particuliers sur mesures! Pour ça il suffit de penser aux gâteaux de vos rêves. Ceux qui vous font saliver! Lesquels aimeriez-vous apprendre à faire? Tout est possible, la seule limite c’est l’imagination!

Objectifs

Transmettre une passion : La pâtisserie c’est être gourmand mais aussi respecter les matières premières locales. Pour bien faire les choses il faut d’abord aimer ce que l’on fait tout en pensant à respecter l’environnement!

Apprendre pour refaire chez soi à moindre coût : Faire ses propres gâteaux c’est une question de plaisir, d’économie (la main d’œuvre, l’eau et l’électricité c’est vous!), avec un résultat de qualité!

Rencontrer et partager avec son prochain: Vous faire découvrir le rôle et l’importance des matières premières, l’histoire de la pâtisserie, les différentes techniques…

Pour les plus gourmands: Je propose également des formations approfondies (niveaux CAP/BTS) sur plusieurs jours, dans différents domaines de l’agroalimentaire allant de la Chocolaterie à l’Hygiène et Sécurité en passant par les Produits Laitiers et la Boulangerie-Pâtisserie.

Caractéristiques

  • Un cours de qualité avec une professionnelle passionnée
  • En famille, entre amis, pour un événement …
  • Une occasion de manger sans se sentir coupable. C’est pour le savoir!
  • Entre 1h et 4h de cours le matin ou l’après-midi.

Grandes étapes

Choisissez la recette!

Au cours de notre premier échange téléphonique je vous guiderais sur la recette qui vous correspond le mieux. Je pourrais ensuite sélectionner les bons ingrédients pour que votre gâteau soit parfait!

Qu’il s’agisse de :

  • Une recette que vous avez goûtée et qui vous hante
  • Un gâteau dont vous avez rêvé
  • Une recette de mon catalogue personnel

Le gâteau de vos rêves est réalisable! Quand on veut on peut!

Je me déplace chez vous!

Une fois les tabliers et charlottes mises, la recette dans vos mains, préparez-vous à mettre la main à la pâte!!

Je serai accompagnée de:

  • Moules à gâteaux (cannelés, cercles, tartelettes…),
  • Petit matériel (fouet électrique, silpat, poche à douille…),
  • Eléments de décoration (pâte d’amandes, perles, chocolat…),
  • Bonne humeur en sac de 60 kg.

Il vous faudra avoir:

  • La matière première,
  • Votre matériel,
  • Un four,
  • Un espace de travail.

Dégustez, partagez et recréez!

Après cette expérience unique, recréez chez vous ce dessert et pourquoi ne pas le décliner en différentes saveurs?! Dégustez le avec votre entourage et partagez votre aventure de chef.fe!

Réalisez un fraisier!
2h de cours – 8 parts
Duo parent/enfant – 60€

Réalisez vos macarons!
2h de cours – 30 macarons
Duo parent/enfant – 60€

Réalisez une tarte aux citrons
2h – 8 parts
Duo parent/enfant – 60€

J’ai choisi ma recette,
regardé mon agenda,
c’est parti !

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